Patrimoniul pomicol romanesc
Romania, o tara cu o traditie agricola bogata, beneficiaza de un patrimoniu pomicol remarcabil. Merele, unul dintre cele mai iubite si consumate fructe din lume, au o istorie indelungata pe teritoriul nostru. De-a lungul timpului, agricultorii romani au cultivat si perfectionat diverse soiuri de mere, multe dintre ele avand o vechime considerabila. Aceste soiuri nu numai ca sunt marturii ale ingeniozitatii agricole, dar si ale adaptabilitatii si rezilientei comunitatilor rurale la conditiile climatice si solurilor variate ale Romaniei.
Multe dintre aceste soiuri vechi romanesti de mere sunt astazi in pericol de disparitie, fiind inlocuite de varietati comerciale straine care ofera un randament mai mare. Cu toate acestea, aceste soiuri vechi sunt apreciate pentru gustul lor autentic, adaptabilitatea la clima locala si rezistenta la boli. In plus, ele au o mare importanta genetica si culturala, conservarea lor fiind esentiala pentru mentinerea biodiversitatii si pentru sustinerea practici agricole durabile.
Frumos de Voinești
Unul dintre cele mai cunoscute soiuri de mere romanesti este Frumos de Voinesti. Acest soi este originar din zona Dambovita, fiind cultivat de generatii in aceste locuri. Merele Frumos de Voinesti sunt cunoscute pentru aroma lor distincta si pentru textura lor crocanta. Ele au o forma sferica, usor turtita, si o culoare rosu intens cu dungi galbene.
O caracteristica remarcabila a acestui soi este capacitatea sa de a rezista la conditiile de depozitare pe termen lung, fara a-si pierde din calitati. Acest lucru face ca Frumos de Voinesti sa fie un soi preferat atat de cultivatori, cat si de consumatori. In plus, este un mar care se preteaza foarte bine pentru prepararea cidrului si a sucurilor datorita continutului sau ridicat de zaharuri.
Avantajele Frumos de Voinești:
- Rezistenta la depozitare: Poate fi pastrat timp de 3-4 luni fara a-si pierde calitatile.
- Aroma si textura: Aroma distincta si pulpa crocanta.
- Adaptabilitate: Se adapteaza bine la conditiile climatice din Romania.
- Utilizare versatila: Potrivit pentru consum proaspat, cidru si sucuri.
- Istoric bogat: Cultivat in Romania de mai multe generatii, contribuind la patrimoniul cultural.
Renet de Cluj
Renet de Cluj este un alt soi de mere cu traditie in Romania. Originar din zona Transilvaniei, acest mar este apreciat pentru aroma sa unica si pentru textura sa ferma. Merele Renet de Cluj au o culoare verde-galbui, devenind galbene pe masura ce se coc. Pulpa lor este fina si suculenta, facandu-le ideale pentru deserturi si prajituri.
Acest soi este foarte rezistent la conditiile nefavorabile de mediu, fiind capabil sa se dezvolte in soluri mai putin fertile si in zone cu climat variabil. Renet de Cluj este, de asemenea, rezistent la boli precum rapanul si fainarea, ceea ce il face o alegere excelenta pentru cultivatorii care doresc sa reduca utilizarea pesticidelor.
Beneficiile soiului Renet de Cluj:
- Rezistenta la boli: Foarte rezistent la rapan si fainare.
- Adaptabilitate ecologica: Poate creste in soluri mai putin fertile.
- Aroma unica: Gust distinctiv, perfect pentru deserturi.
- Durabilitate: Poate rezista la conditii climatice variabile.
- Contributie culturala: Parte importanta a patrimoniului agricol din Transilvania.
Jonathan
Devenit popular in multe regiuni ale lumii, Jonathan este un soi de mar care si-a gasit locul in Romania grație adaptabilitatii sale si calitatilor organoleptice. Acest mar provine din Statele Unite, dar a fost adus in Romania in secolul al XIX-lea si a fost adaptat cu succes la conditiile locale.
Merele Jonathan sunt mici spre medii, avand o forma rotunda si o culoare rosu inchis cu dungi mai deschise. Sunt cunoscute pentru aroma lor dulce-acrisoara si pentru textura lor ferma. Acest soi este foarte popular pentru consumul proaspat, dar si in preparate culinare diverse.
Motive pentru popularitatea Jonathan:
- Adaptabilitate: Se acomodeaza bine in diferite regiuni ale Romaniei.
- Gust dulce-acrisor: Apreciat pentru echilibrul perfect intre dulce si acru.
- Textura ferma: Ideal pentru gatit si consum proaspat.
- Atractivitate vizuala: Culoare rosu intens, atragatoare pentru consumatori.
- Istorie bogata: Parte a traditiei pomicole romanesti de peste un secol.
Pătul
Pătul este un soi de mar romanesc vechi, cu origini in zona Moldovei. Cunoscut pentru rezistenta sa exceptionala la conditiile climatice dure, acest soi este ideal pentru regiunile cu ierni aspre si veri secetoase. Merele Pătul sunt de dimensiuni medii, avand o culoare verde-galbui, care devine galbena pe masura ce fructele se coc.
Acest soi este apreciat pentru pulpa sa crocanta si gustul dulce, ceea ce il face potrivit pentru consumul proaspat. In plus, Pătul este un mar care se pastreaza foarte bine pe timp de iarna, facandu-l o alegere excelenta pentru stocare pe termen lung.
Caracteristicile distincte ale soiului Pătul:
- Rezistenta la clima: Rezistent la ierni aspre si veri secetoase.
- Gust dulce: Pulpa crocanta si dulceaga.
- Capacitate de stocare: Poate fi pastrat timp indelungat fara a-si pierde calitatile.
- Adevarat simbol al Moldovei: Originar din regiunea Moldovei, pastrand traditii locale.
- Biodiversitate agricola: Contribuie la diversitatea soiurilor de mere din Romania.
Ionatan
Ionatan este un soi de mar romanesc care a fost dezvoltat in perioada comunista si este un hibrid al soiului american Jonathan. Acest soi a fost creat pentru a imbunatati rezistenta si productivitatea, fiind adaptat pentru culturi pe scara larga in Romania.
Merele Ionatan sunt de dimensiuni medii, au o forma rotunda si o culoare rosu inchis. Ele sunt apreciate pentru aroma lor dulce-acrisoara si pentru textura lor crocanta. Ionatan este un soi versatil, potrivit atat pentru consum proaspat, cat si pentru diverse preparate culinare.
Acest soi a devenit rapid popular in Romania datorita randamentului sau ridicat si a rezistentei la boli, facandu-l o alegere atractiva pentru agricultori. Ionatan este, de asemenea, un exemplu de succes al imbunatatirii genetice in agricultura romaneasca, demonstrand capacitatea noastra de a crea soiuri adaptate la conditiile locale.
Importanta conservarii soiurilor vechi
Conservarea soiurilor vechi de mere din Romania este esentiala pentru mentinerea biodiversitatii si pentru asigurarea securitatii alimentare pe termen lung. Aceste soiuri reprezinta un patrimoniu genetic valoros, oferind resurse unice pentru dezvoltarea de noi varietati adaptate la schimbarile climatice si la diferite conditii de sol.
Institutul National de Cercetare-Dezvoltare pentru Pomicultura (INCDP) din Romania joaca un rol crucial in conservarea si promovarea acestor soiuri vechi. Prin eforturile de colectare de germoplasma, evaluare si conservare in banci de gene, INCDP contribuie la pastrarea diversitatii genetice a pomilor fructiferi din Romania.
Conservarea soiurilor vechi nu este doar o problema stiintifica, ci si una culturala. Aceste mere sunt parte integranta a istoriei si identitatii noastre nationale, reflectand traditii de cultivare transmise de la o generatie la alta. Restaurarea si promovarea acestor soiuri pot contribui la revitalizarea comunitatilor rurale, oferindu-le oportunitati economice prin produse agroalimentare traditionale si turism rural.
